Avant ses deux ans, votre enfant entre dans une période de grande avidité culinaire. Profitez-en pour lui faire découvrir plein de nouvelles saveurs. Mais pas n’importe comment.

Voici quelques astuces :
- Evitez l’explosion en bouche de trop de goûts. Une fois que Bébé est familiarisé avec différents aliments (à introduire l’un après l’autre), associez des mets goûteux à des saveurs moins intenses. Proposez-lui, par exemple, de la viande rouge avec des patates douces.
- Pour rehausser la saveur des légumes sans la dénaturer, utilisez les épices. La coriandre et la carotte font bon ménage, le cumin se marrie bien avec le potiron et le thym exalte le chou-fleur.
- Pour lui faire découvrir pleinement les saveurs, servez une consistance légèrement compacte, comme la purée de pommes de terre, avec une plus liquide, un coulis de tomate, par exemple.
- Si certains légumes n’ont pas un aspect agréable une fois mixés, rusez. Pour éviter que la purée de haricots soit granuleuse, ajoutez des courgettes, ça lie le tout !

Pour donner envie à votre petit gastronome de goûter son repas, il faut lui en mettre plein la vue ! Choisissez de jolies assiettes colorées et lancez-vous dans la déco culinaire. Laissez parler votre imagination. La purée de pommes de terre devient une piste de ski avec des creux et des bosses. Pour que les légumes cuits soient bien brillants, taillez-les en petits morceaux. Ils vont cuire plus rapidement et conserver leur coloris. En plus, ils perdent moins de vitamines. Malin !

A table, p’tit chef !
Manger dans le calme est tout de même plus agréable. Et, Bébé a besoin de se concentrer. Eh oui, le repas met en jeu de nombreux apprentissages. Manier sa cuillère et livrer le tout à bon port, c’est-à-dire dans la bouche, ne sont pas choses aisées. Prenez aussi le temps de vous asseoir avec lui. Vous pourrez ainsi l’accompagner dans ses progrès. Si votre tout-petit n’a pas encore l’âge de se mettre à table avec toute la famille, faites un mini-repas auprès de lui, c’est mieux que de manger en solo devant son assiette ! Et ne lui mettez pas la pression pour qu’il termine tout en 10 minutes chrono.

Les goûts de Bébé se mettent en place progressivement. N’hésitez pas à lui proposer de nouvelles sensations gustatives qu’il appréciera, ou non. Et donnez-lui les bases d’une alimentation saine. Voilà, une occasion en or pour revoir votre copie culinaire. C’est bon pour toute la famille !