Alimentation de la femme enceinte

Pendant 9 mois, l’alimentation de la femme enceinte assure la croissance et le bon développement du bébé. Il ne s’agit pas de manger pour deux, mais de manger mieux, la grossesse étant l’occasion de renouer avec de bonnes habitudes alimentaires.

Les apports nutritionnels recommandés sont de 1800 à 2600 calories par jour (15 à 20% de protéines, 30% de lipides, 55% de glucides). La femme enceinte devrait consommer chaque jour 4 produits laitiers, 3 fruits au minimum, 3 à 5 portions de légumes, 2 portions de protéines, 15 à 30 ml d’huiles variées, 2 litres d’eau.
La prise de poids conseillée est de 10 kilos, soit 1 kilo par mois, plus un durant le dernier mois.

A privilégier


Une alimentation riche en fer (viande rouge, foie de veau, agneau, poissons, jaune d’œuf, lentilles, épinard, persil,…) est essentielle pour la fabrication des globules rouges du bébé. La plupart des médecins prescrivent des compléments en fer à partir du 6ème mois.
Des aliments riches en folates (foie, viande, épinards, chou, asperges, noix, amandes,…) qui fixent le fer dans l’organisme et contribuent ainsi à la formation des globules.
Des produits laitiers pour leur apport en calcium, indispensable à la formation du squelette du bébé.
La vitamine C, qui aide à lutter contre la fatigue et augmente la résistance aux infections. On la trouve dans les fruits frais (kiwi, mandarine, citron, orange).

A éviter


L’alcool augmente les risques de bébé prématuré. Boire plus d’un verre de vin par jour met le bébé en danger.
Le lait cru peut contenir une bactérie particulièrement dangereuse pour la femme enceinte, la listériose. Cette bactérie est détruite au cours de la cuisson et de la pasteurisation. Il est donc fortement déconseillé de consommer du lait cru non pasteurisé, des fruits de mer, de la charcuterie. La propagation de la listériose étant favorisée par la rupture de la chaîne du froid, les produits dont la traçabilité n’est pas vérifiable (produits à base d’œufs crus, mayonnaise, sauce béarnaise, pâtisseries à base de crème…) sont donc à éviter.
La salmonelle provient souvent des œufs ou de la viande de volaille ; il est donc recommandé d’éviter les plats contenant des œufs crus et de bien cuire les œufs et la volaille.
Si jamais vous n’êtes pas immunisée contre la toxoplasmose, ne consommez pas de viande de bœuf ou de porc crue ou saignante.

Eviter les nausées et ballonnements


Fractionnez au maximum les repas - tout en évitant les grignotages intempestifs - afin de ne pas rester l’estomac vide. Contre les ballonnements, mâchez bien vos aliments, supprimez les boissons gazeuses, les sauces et les corps gras, limitez le café et le thé.

 

sources: sante-az.aufeminin.com



Article ajouté le 2007-10-25 , consulté 103 fois

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